El boom del aguacate no sólo se debe a su delicioso sabor y versatilidad culinaria. Además de poblar Instagram con fotos de deliciosas tostadas, múltiples estudios científicos confirman que se trata de una fruta muy saludable ya que aporta a nuestro organismo fibra, vitaminas E, B6 y C y minerales como hierro y magnesio, además de ser una fuente considerable de ácido oleico.

Pero, ¿sabías que un estudio de la Universidad de Texas en Río Grande Valley (EEUU) ha analizado los elementos que conforman la cáscara del aguacate, concluyendo que tiene potenciales usos beneficios para la elaboración de medicamentos y cosméticos?

Según este estudio, liderado por Debasish Bandyopadhyay, autor de este trabajo presentado en la reunión anual de la Sociedad Americana de Química que se celebra en Washington (Estados Unidos),
“La mayoría de gente la considera un desperdicio pero, en realidad, puede ser muy valioso al contar con compuestos medicinales que podrían ser utilizados para tratar enfermedades y otros trastornos”

La cáscara de la semilla del aguacate, por tanto, puede ser una “mina de oro” para la elaboración de medicamentos y cosméticos, habrá que esperar para poder comprobarlo unos años.  Mientras llegan esos adelantos, podemos seguir disfrutando del aguacate por el mero placer de saborear una fruta deliciosa que además es potencialmente beneficiosa para nuestra salud.

 

Fuente: Constantes y Vitales  / Infosalus