Ingredientes

  • 2 Aguacates Light
  • 150g de atún claro al natural
  • 50g de pimiento rojo
  • 50g de cebolla
  • 120g de maíz dulce
  • 100g de salsa ligera o mayonesa Light
  • Perejil fresco
  • 2 tomates medianos
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

Preparar una receta deliciosa no siempre es complicado. Por eso te aconsejamos que pruebes esta receta y te prepares para disfrutar

En primer lugar partimos los aguacates por la mitad y retiramos la semilla central. Ahondamos con la ayuda de una cuchara el hueco que deja la semilla para crear un pequeño espacio para rellenar el aguacate. La pulpa retirada la picamos ligeramente y la añadimos a un bol. Escurrimos el atún y lo añadimos al mismo bol. Lavamos y picamos el perejil lo más fino que podamos y añadimos también al bol. Hacemos lo mismo con el pimiento, la cebolla y el tomate, mezclamos en el bol, acto seguido escurrimos el maíz dulce y seguimos mezclando. Añadimos un poquito de sal y pimienta negra y mezclamos el contenido del bol con la mayonesa ligera o con la salsa ligera. Una vez tengamos una mezcla homogénea, colocamos las mitades de los aguacates en un plato y le añadimos unas 5 cucharadas soperas a cada medio aguacate, podemos adornar el plato y tulizarlo como complemento unos huevos cocidos en agua hirviendo durante 10 minutos,  debidamente pelados y cortados por la mitad para dar un toque especial a la receta.

¡Listo para disfrutar!

 

Aguacates Light rellenos de ensalada de atún

Aprende a cómo hacer aguacates light rellenos de ensalada de atún para una cena rápida y saludable. Preparar una receta deliciosa no siempre es complicado. Por eso te aconsejamos que pruebes ésta y te prepares para disfrutar

Plato Main Course
Cocina Mediterranean
Keyword aguacates rellenos, cenas ligeras, ensalada de atún
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 1
Calorías 300 kcal
Autor Aguacate Light

Ingredientes

  • 2 Aguacates Light
  • 150 g de atún claro al natural
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de cebolla
  • 120 g de maíz dulce
  • 100 g de salsa ligera o mayonesa Light
  • Perejil fresco
  • 2 to mates medianos
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración paso a paso

  1. En primer lugar partimos los aguacates por la mitad y retiramos la semilla central. Ahondamos con la ayuda de una cuchara el hueco que deja la semilla para crear un pequeño espacio para rellenar el aguacate. 

  2. La pulpa retirada la picamos ligeramente y la añadimos a un bol. Escurrimos el atún y lo añadimos al mismo bol. Lavamos y picamos el perejil lo más fino que podamos y añadimos también al bol. 

  3. Hacemos lo mismo con el pimiento, la cebolla y el tomate, mezclamos en el bol, acto seguido escurrimos el maíz dulce y seguimos mezclando. Añadimos un poquito de sal y pimienta negra y mezclamos el contenido del bol con la mayonesa ligera o con la salsa ligera. 

  4. Una vez tengamos una mezcla homogénea, colocamos las mitades de los aguacates en un plato y le añadimos unas 5 cucharadas soperas a cada medio aguacate, podemos adornar el plato y utilizarlo como complemento unos huevos cocidos en agua hirviendo durante 10 minutos, debidamente pelados y cortados por la mitad para dar un toque especial a la receta. ¡Listo para disfrutar!